الصينيون هم اول من زرع الشاى وهو مشروب به ماده منبهه تسمى الكافيين وللشاى فوائد كثيره منها أنه مفيد للقلب وهو يقى من مرض السرطان ولكن شرب الشاىبعد الطعام مباشره يتسبب فى منع امتصاص الجسم لبعض العناصر الهامه مثل الحديد وهو العنصر ألغذائى المهم للوقايه من مرض الأنيميا وكذلك الكالسيوم وهو ضرورى لتكون العظام والاسنان ولذلك ينصح العلماء بعدم شرب الشاى بعد الطعام مباشره
